منوعات

وصفة القريدس المغمّس الحار

هل أنت من محبّي القريدس؟ إتّبع هذه الوصفة لتحظى بوجبة شهية!

إذا كنت من محبّي القريدس (الروبيان)، فعليك أن تتذوّق طبق الديناميت شريمب. كل ما عليك فعله هو إتباع هذه الوصفة لتحظى بوجبة شهية.
سوف تحتاج الى:
كيلو من الروبيان مقشّر ومنظّف
نصف كوب من زيت دوار الشمس
ثلاثة أرباع كوب من المايونيز
ملعقتان من سريراتشا
ملعقة عسل كبيرة
ملعقة ونصف من الطحين
نصف كوب نشا الذرة
بيضة
نصف كوب من الماء
ملح وفلفل
الثوم ومسحوق البصل.

يجب البدء بالصلصة وهي عبارة عن خلطة المايوناز مع العسل والسريراتشا. وبما أن الخلطة تطغى عليها نكهات مختلفة، عليك تذوّقها للتأكد من عدم حاجتها إلى أي مكون إضافي، ملح أو غيره. يمكنك وضعها فيما بعد في الثلاجة.
ثم عليك خفق ربع كوب الدقيق مع ربع كوب من نشا الذرة مع البيضة بالإضافة إلى نصف ملعقة من كل من الملح والفلفل مع نصف كوب من الماء. من هنا، وبغية الحصول على مزيج سميك، يستحسن أن تتمّ عملية الخفق بالخلاطة.
حان وقت تحضير الزيت. يجب وضع قرابة السنتيمترين ونصف السنتيمتر منه في وعاء غميق على نار متوسطة الحرارة.
أنت على وشك الإنتهاء. قبل قلي القريدس، ضف البهارات إليه لتتمتّع بوجبة مميزة. يجب خلط نصف كوب من الطحين مع نصف كوب من نشا الذرة. أضف ملعقة كبيرة من كل من الملح والفلفل بالإضافة إلى ملعقة من الثوم ومسحوق البصل.
حان موعد قلي القريدس في الزيت الساخن لمدّة لا تتعدّى الثلاث دقائق. بُعيد اخراجهم من النار، يجب وضعهم على طبق تكسوه المناشف.
عند الإنتهاء من فعل ذلك، يجب مزج حبات القريدس مع الصلصة وعرضها على طبق منمّق بأوراق الخسّ ومقبلات البصل.